Невідомі українським споживачам факти про їжу

У 2005 році встановили, що причина виразки - не хвилювання, а діяльність бактерій. Один із вчених викликав виразку сам у себе, щоб довести це. Групі дослідників вручили Нобелівську премію за досягнуті результати.

Небезпеку підсолоджувачів-замінників цукру не доведено. Єдине дослідження, проведене у 1980-х, було спонсороване виробниками цукру. Проте досі є потреба дослідити вплив підсолоджувачів на організм людини.

Щойно в 1977 році в США жири в їжі було оголошено ворогом здоров'я людини та розпочато боротьбу з ними, рівень ожиріння почав різко зростати. Знизивши вміст жирів у їжі, виробники замінили їх на цукри, які виявилися ще небезпечнішими.

Споживання цукру не призводить до припливу енергії. Це лише чергова "міська легенда".

Основний складник популярних цукерок "Рафаело" та пасти "Нутелла" - рослинні жири.

У Данії з 2003 року заборонено додавати в їжу трансжири. США запроваджують таку заборону з 2018 року, враховуючи їхню небезпеку для здоров'я людини.

В Україні значна частина їжі містить трансжири.

Бонус-факт: автор дослідження, яке стверджувало, ніби щеплення спричиняють аутизм, був зловлений на фальсифікації досліджень.

Джерела інформації: Вікіпедія, Youtube-відео, публікації.